合鴨パック

基本的には1羽単位での販売となります(600〜800グラムの生肉、500円/100g)。出汁取り用の骨入りミンチ肉もセットでお付けしております。
個体によって重さが違いますので、ご注文後に詳しい代金をお知らせします。
小さめ、大きめなど希望がございましたら備考にご記入くださいませ。

※半身ずつパックされてますので、半身単位での販売も可能です。300g~500g/半身となります。
 ご希望の場合は別途メールにてご注文くださいませ。

田歌舎の合鴨は親鳥から有精卵を採卵し、雛を孵し、合鴨農法の田んぼ、広い飼育池にて活発に活動し、
健康に育っています。一般に出回るゲージ飼いの鴨肉のように厚みのある脂身はありませんが、
より野生に近い深みのある味わいが魅力です。
カモ鍋はもちろんこと、ロースト含めて様々な料理で美味しくお召し上がりください。

〜精肉、皮の表面に残る毛根について〜
精肉の皮の表面には毛根が少々残っています。最善を尽くして作業しておりますが、
鶏に比べて非常に手間がかかり、個体差も大きく、いまだ技術的に改良の余地を残しています。
ですから一切の毛根の残留を許されない方はご購入をご遠慮いただきたいことと、
ご購入いただいた際には、気になる毛根を取り除いてお使いいただくか、
少々の毛根はそのまま調理されましても食味には差し支えありませんので
そのまま調理いただきお召し上がりいただければ幸いです。
どうかご理解のほどよろしくお願いします。


※この商品は冷凍です。冷蔵・常温商品と一緒にご注文される場合は送料が別途加算されます。
販売価格 3,500円(税込3,780円)
購入数


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田歌舎 (たうたしゃ)

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