ブロック肉は掲載商品以外にご希望の部位などがございましたらお問い合わせくださいませ。また加工肉については焼き肉スライスや、ステーキカットなどもご要望に応じて対応可能です。
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美山鹿のサイコロカット肉

400円(税込432円)

<<冷凍>>400円/200g 2,000円/1kg 主に前足、スジ肉などを使いやすくサイコロ状にカットしたものをパックしました。


鹿焼き肉スライス

1,000円(税込1,080円)

<<冷凍>>200g入り


美山鹿 ステーキカット

2,400円(税込2,592円)

〈冷凍〉400g入り



美山鹿 ランプ肉

3,500円(税込3,780円)

<<冷凍>>1ブロック(200〜400g)肉質が柔らかく、焼き肉・鹿カツ・炒め物などに最適!!


美山鹿のミンチ肉

400円(税込432円)

<<冷凍>>200g入り(並:400円、特上:600円) 1kg入り(並:2,000円、特上:3,000円)


美山鹿のそぎ落とし肉

400円(税込432円)

<<冷凍>>400円/200g 2,000円/1kg 主に前足、スジ肉、バラ肉を使い薄くそぎ落としたものをパックしました。



美山鹿ロース肉

5,000円(税込5,400円)

<<冷凍>>1kg (並:5000円、特上:8000円) 背身肉。柔らかく癖の少ない部位でどんな料理にも合います。


美山鹿外もも肉

4,000円(税込4,320円)

<<冷凍>>後ろ足の外側に位置する部位。ステーキや焼き肉などのシンプルな料理に向きます。


美山鹿内もも肉

4,000円(税込4,320円)

<<冷凍>>後ろ足の内側に位置する部位。スジがまったく無く、丸ごとローストしても◎。



美山鹿芯玉

3,500円(税込3,780円)

<<冷凍>>後ろ足の膝の上に位置する部位。肉質は柔らかく旨味があります。


美山鹿前足

2,000円(税込2,160円)

<<冷凍>>前足のスジ肉以外の部分をひとまとめにパックしました。


美山鹿スジ肉

2,000円(税込2,160円)

<<冷凍>>前足、後ろ足のすね肉だけをまとめてパックしました。煮込み料理に適します。


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田歌舎 (たうたしゃ)

京都美山町のレストラン・宿泊・アウトドアガイドのお店

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